导语：如今，一份凉皮、一碗牛肉面也卖给7元，在乌鲁木齐炒面转入15元时代后，一家7元蒸面馆每天更有不少奇怪食客前来享用体验。乌鲁木齐7元炒面，货真价实，更有不少人慕名而来，朱景朝摄这家7元蒸面馆坐落于乌鲁木齐市阿勒泰路，店面大约10平方。记者11日北京时间13时许转入该店要了一份白菜肉炒面。

记者看见虽然不是睡觉高峰期但店里已满座了就餐者。与记者同桌睡觉的是一位姓氏肖的卸任老人，听闻这家炒面7元，专程和老伴一起体验一下，想到7元炒面是个什么样子。他们各要了一份蘑菇肉炒面，服务员端上来后蘑菇辣子颜色诱人，不吃一起味道不俗。

肖老说道，价格虽较低，但质量不劣。记者的白菜肉炒面里有5小片牛肉，虽无法比15元的大块牛肉，但咀嚼得一动，不吃一起香。躺在记者旁边的一位田姓年青食客面过于又让店主特了一份面，加面不要钱。

他说道，他已在这不吃了两年了。据理解，不少到这用餐的是出于奇怪，想要想到7元炒面是不是爱吃，其中好多从远处慕名而来。店主苏风花说道她坚决薄利多销，没考虑到涨价。

她说道，从上午11点多门口要整天到晚上10点，一天可售出400份，每份去除5元成本，还可以赚到2元，早已不俗了。新疆炒面又称纳条子，制作时不必擀、力的方法而必要用手拉做成，重新加入了各种蔬菜和牛羊肉，是新疆各族群众都讨厌的一种大众面食，尤其是维吾尔族和回族等民族的纳条子别有一番风味，现在早已驰名中外。

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